Παρασκευή, 11 Απριλίου 2014

Φραουλοπιτάκια!!

Αυτό το αφιέρωμα στη φράουλα αποφάσισα πως πρέπει να κλείσει με τα φραουλοπιτάκια της στιγμής!! Ή μήπως της λιγούρας; Μμμμ θα το σκεφτώ καλύτερα την επόμενη φορά.
Of course dear θα υπάρξει και επόμενη φορά!!

Τι να λέμε τώρα.. Λίγες ώρες άντεξαν.. Μέρα ολόκληρη δε κλείσανε!!!


Είχα μόνο ένα φύλλο σφολιάτας στη κατάψυξη και ήθελα να φαγωθεί για να έχω χώρο για τα ψώνια λόγω Πάσχα.
Πίτα με ένα φύλλο δε μπορούσα να κάνω, να βάλω τυριά η μπεσαμέλ από πάνω δε γινότανε λόγω νηστείας, πολύ χρόνο για το ψάξω δεν είχα, είχα όμως πολλές φράουλες και μία έτοιμη μαρμελάδα!! Μία δύο συνταγές που κοίταξα στα γρήγορα απαιτούσαν διαδικασία που δε προλάβαινα να κάνω.
Η λύση ήταν απλή βάζω ότι έχω και τελειώνω.

Απόψε αυτοσχεδιάζουμε λέω...




Ξεκίνησα και έκοψα τη σφολιάτα με μεγάλο ποτήρι που χρησιμοποίησα ως κουπ-ατ, ότι περίσσεψε δε το πέταξα, το έκανα μπάλα και το άνοιξα μετά με το πλάστη βγάζοντας άλλα επτά πιτάκια.

Ετοίμασα τη γέμιση και έβαλα σε κάθε κυκλάκι λίγο γέμιση.


Θα σας πώς το λάθος μου εδώ πέρα.
Θυμάστε που είπα στη μαρμελάδα, πως ζάχαρη + φράουλα=σιρόπι;;;   Εγώ το ξέχασα!

Έβαλα κονιάκ και μαρμελάδα όπου βοήθησαν τη φράουλα βέβαια να βγάλει και άλλα υγρά, μέχρι να ετοιμάσω τη σφολιάτα.
Κανονικά έπρεπε να βάλω τη γέμιση να βράσει λίγο για να τραβήξει τα υγρά και να δέσει όμως για να μη χάσω χρόνο (γιατί θα έπρεπε να περιμένω να κρυώσει κιόλας) είπα πως θα προσπαθήσω με το κουτάλι να μη πάρω πολλά υγρά μόνο φράουλες... Ναι καλά..


Όσο προσεκτικά και αν το έκανα το σιρόπι ήταν αρκετό και συνέχισαν να βγάζουν υγρά. Έβαζα γέμιση σε όλα τα πιτάκια και μέχρι να κλείσω το πρώτο, στα υπόλοιπα έτρεχε με αποτέλεσμα να μη κολλάει η ζύμη όταν τα έκλεινα.
Όχι δε νευρίασα, δε πτοήθηκα, τα έκλεισα όπως μπορούσα και για σιγουριά έβαλα λαδόκολλα στο ταψί μου!
Τώρα λέω αφήστε τα ζουμιά σας να τρέχουν εγώ θα σας φάω ότι και αν κάνετε!!


Η γέμιση μπορεί να έτρεξε στο ψήσιμο όμως γευστικά ήταν υπέροχα και ειδικά τα πρώτα που ήταν ζεστά, όχι πως κρύα τα περιφρονήσαμε. Εικοσιτετράωρο δε έβγαλαν τα κακόμοιρα. Για όσους τρελαίνονται με το συγκεκριμένο φρούτο είναι ένα γρήγορο και ζουμερό επιδόρπιο.


Συμβουλή: Μη βιάζεστε όσο και να τα λιγουρεύεστε!

Ένα όμορφο, γλυκό και ζουμερό Σαββατοκύριακο.


46 σχόλια:

  1. Μου άνοιξες την όρεξη και όχι τίποτ' άλλο αλλά δεν έχω σφολιάτα και με βλέπω να φτιάχνω ζύμη για τάρτα.
    Έχω και μπόλικες φράουλες στο ψυγείο που τόσες μέρες δεν τρώγαμε σε ένδειξη συμπαράστασης προς το μικρό μας που το παίδευε μια γαστρεντερίτιδα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. :)) να σου πω μου πέρασε και εμένα από το μυαλό να τη κάνω με τάρτα αλλά δεν είχα εκείνο το ρυχό ταψάκι... Σου κράτανε οι φράουλες? Εμένα με το ζόρι να κρατήσουν δύο μέρες. Έχει επιδημία γαστρεντερίτιδας αυτή την εποχή, άκουσα πολλούς, περαστικά του Δήμητρα.
      Άμα την κάνεις πες μου και εμένα!! :))

      Διαγραφή
    2. Ούτε εγώ έχω ταρτιέρα αλλά εκεί θα κολλήσουμε; Την έβαλα στο τσέρκι και ψήνεται και μου 'χει σπάσει τη μύτη!
      Κι εγώ από την Τετάρτη τις είχα οπότε σήμερα ήταν ότι πρέπει για την τάρτα. Ευχαριστούμε για τα περαστικά!

      Διαγραφή
    3. Δήμητρα πως βγήκε με τη τάρτα?? Να το δοκιμάσω και εγώ? ;)
      Αν και η τάρτα δε πρέπει να είναι νηστίσιμη..

      Διαγραφή
  2. Μου 'χει πέσει το σαγόνι στο πάτωμα..... και να φανταστείς δεν είμαι και μεγάλη φαν της φράουλας! Αλλά έτσι όπως το περιέγραψες το πιτάκι με τα ζουμάκια, λιγώθηκα η γυναίκα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Aααααχχχχ που να δείς εγώ που το δοκίμασα κίολας!! Είναι γλυκά τα άτιμα.. Ήταν δηλαδή... γιατί δεν υπάρχουν πια... χαχαχαχαχα Καλό Σαββατοκύριακο!!

      Διαγραφή
  3. Λίγα υλικά, εύκολη συνταγή, απίθανη γεύση και υπέροχο άρωμα!!!! Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα κοριτσάκι!!!! Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μέσα έπεσες!!! Είδα κάτι δικά σου πρωινά και ζήλεψα και είπα να τα κάνω βραδινά εγώ :))
      Καλό Σαββατοκύριακο Κική μου! Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Θέλω φραουλοπιτάκι τώρα!!! Σούπερ συνταγή και γρήγορη^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σου την εμπιστεύομαι να της βάλεις σοκολάτα!!! ;) ξέρεις εσύ... χαχαχαχαχα
      Σου έδωσα δουλειά για τη Κυριακή σου....

      Διαγραφή
  5. Σα δε ντρέπεστε να τα φάτε όλα και να μην μας κρατήσετε ένα ταψί!!! Λαχταριστά φαίνονται Ελεάνα!! Καλό Σαββατοκύριακο να έχεις :*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αααα θες και ταψίιι.... εδώ δεν έμεινε πιτάκι ούτε για δείγμα... Καυτά τα φωτογράφιζα για να προλάβω!! Φιλιά & Καλό Σαββατοκύριακο Δήμητρα!!

      Διαγραφή
  6. Το έχεις προχωρήσει βλεπω το θεμα της φράουλας, χαχα!!
    Πολύ καλή και ευκολη ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ουουουουουουου!!! :D :D
      Για τη λιγούρα... κάτι γρήγορο.. χιχιχι

      Διαγραφή
  7. Τώρα βραδυάτικα που την είδα τη φραουλοσυνταγή σου τι να κάνω . Αυτή η απλή ιδέα με η χωρίς ζουμιά αύριο θα γίνει οπωσδήποτε
    Φιλάκια με λιγούρες!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα!!! Χαίρομαι που πάσχουμε από τις ίδιες λιγούρες!! :))
      Τώρα πάω για το λικέρ, πήγα και πήρα πρωι πρωί φράουλες!!!
      Φιλιά πολλά καλή επιτυχία!!

      Διαγραφή
  8. Oh very delicious!
    Now I´m following you in GFC #63 and bloglovin´# 17
    I hope your follow me back in both!
    comment to me back to keep in touch!
    xx

    www.sakuranko.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Φαίνονται τόσο λαχταριστά και νόστιμα Ελέανα !!! Έχεις αποκτήσει εξειδίκευση στις φραουλογεύσεις !!! Καλή σου μέρα και καλό σαββατοκύριακο !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και που είσαι ακόμη!!! :)) Καλό Σαββατοκύριακο!!

      Διαγραφή
  10. Ααα σε παραδέχομαι!! Παίρνεις το πιο γλυκό και φραουλένιο βραβείο!! Φαίνονται λαχταριστά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αφιερωμένο σε όλες τις φραουλό addicted!! :))

      Διαγραφή
  11. Πολύ ωραία πιτάκια, λατρευω τις φραουλίτσες :)

    mononai.blogspot.gr
    fetoula.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Απαντήσεις
    1. Είναι είναι!!! :)) Ο μικρός σου θα πάθει πλάκα αν του αρέσουν οι φράουλες.

      Διαγραφή
  13. Τι κόλαση είναι αυτή η Ελεάνα;;;; Τα βλέπω, τα ξαναβλέπω, κλεινω τις σελίδες και πάλι μπροστά μου είναι!
    Άντε να δούμε πότε θα τα δοκιμάσω....
    Κι αν είναι τόσο λαχταριστα όσο δείχνουν, ένα σου λέω: Ο καλός μου δεν θα προλάβει ούτε να τα μυρίσει:D
    Έχεις τα πολλά φιλιά μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχα μη νομίζεις.. και εμένα τα μάτια μου κάνουν φραουλοπιτάκια!!! Σαν κάτι cartoon!!
      Εγώ τα έκρυψα τα δικά μου (όσα μου αναλογούσανε) για να μη τα βρεί χιχιχιχχι!!!
      Φτιάξτα και έλα και πες μου πόσες ώρες αντέξανε!! :))
      Φιλιάαα!!

      Διαγραφή
  14. Φαίνονται ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!!! μιαμ..μιαμ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Εύκολη γρήγορη και σίγουρα γευστική η συνταγή σου Ελεάνα μου!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό είναι όμως.. εύκολη και γευστική συνταγή.. εύκολα τρώγονται!! :D

      Διαγραφή
  16. Μπορουμε αντι για κονιάκ να βάλουμε λικέρ φράουλας?

    beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ναι ότι θες βάζεις, εγώ το έκανα για το άρωμα του αλκοολ. Συγνώμη που δε σου απάντησα νωρίτερα αλλά είχε πάει τα μηνυματα στα ανεπιθύμητα.
      Φιλιά και Καλό Πάσχα!!

      Διαγραφή
  17. Τα φραουλοπιτάκια και τα κερασοπιτάκια τα αγαπώ πάρα πολύ γιατί είναι κάπως γλυκόξινα! Τα δικά σου κι αν έτρεξε το ζουμάκι, φαίνονται ακόμα πιο λαχταριστά! Που να μείνουν; Πλάκα κάνεις; χαχα!
    Φιλάκια πολλά **

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μμμμμμ κερασοπιτάκια!!! Πότε θα φτιάξεις είπαμε???? :D
      Γενικά γλυκό δε μένει.. χαχαχαχα Φιλιά Lyriel μου
      Καλό Πάσχα να έχεις!!

      Διαγραφή
  18. Πώς να αντισταθώ σε αυτές τις εικόνες!Ο υπολογιστής μυρίζει τάρτα και ετοιμάζομαι να τον δαγκώσω!Θα το έχω σίγουρα στα υπόψην!Πολλά φιλιά,Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ μπαίνω για να ζαχαρώνω τις φωτογραφίες. :)
      Καλό Πάσχα Πηνελόπη μου!

      Διαγραφή
  19. Αχ Παναγία μου τι έπαθα πρωί πρωί! ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ λέμε, καλό μου παιδί!! Σε συγχωρώ όμως ένεκα η Μ. Εβδομάδα (χαχα) και σου εύχομαι ολόψυχα καλή Ανάσταση γενικότερα! Πολλά φιλιά και καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα!! Δίαιτα... τι είναι αυτό?? χιχιχιχι δε παίζει σε αυτό το σπίτι!!!
      Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

      Διαγραφή
  20. Το πιο πιθανό είναι να καώ διότι δεν το βλέπω να τα αφήσω να κρυώσουν πριν τα φάω.....
    Θα σου το πω οταν θα τα κάνω διότι θα τα κάνω οπωσδήποτε.
    Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση Ελεάνα
    φιλιά
    Μαρία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε νιώθω!!!! :))
      Καλή Ανάσταση
      Καλό Πάσχα Μαρία μου

      Διαγραφή
  21. αμαν αμαν....μου τρεχουν τα σαλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. :D όλο λέω να ξαναφτιάξω αλλά δε προλαβαίνω.

      Διαγραφή