Δευτέρα, 23 Ιουνίου 2014

Μανιτάρια για τη λιγούρα (μου)!

Δε προλαβαίνω... γιατί δε προλαβαίνω... δε προλαβαίνω πάλι δε προλαβαίνω... Locomondo

Δε προλαβαίνω να γράψω
Δε προλαβαίνω να σας διαβάσω 
Δε προλαβαίνω να σχολιάσω
Δε προλαβαίνω γιατί σιδερώνω
Δε προλαβαίνω γιατί πλένω ... μάλλον πρώτα πλένω μετά σιδερώνω.. Και πιστέψτε με δύο πράγματα σιχαίνομαι, το γάλα και το σιδέρωμα. Αλλά τι να κάνω?? Ξέρω.. το καημό μου καραμέλα! Ευχαριστώ.. αυτό το ήξερα και εγώ..
Έχω σκεφτεί να βάζω τη νύχτα τα ρούχα απλωμένα πάνω στα σανίδια του κρεβατιού, να κοιμόμαστε εμείς κανονικά οπότε το πρωί λογικά θα είναι έτοιμα-σιδερωμένα εεεε??? Δε μπορεί να είμαι η μόνη που το έχει σκεφτεί, έλα μολόγα το τώρα...

Σιδερώνω= είμαι όρθια = κουράζομαι = ιδρώνω = χάνω θερμίδες άραααα?? Πεινάω!!!
Τι με νομίζεις για κανένα κακόφαγο? Άσε που πρέπει να διατηρήσω τα χμ χμ κιλάκια μου -κιλάκια χαχαχαχα-λέμε τώρα- μη και δεν σχολιάσεις- εσύ η κακιασμένη φωνή μέσα μου.
Από όρεξη δηλαδή έχουμε και μας περισσεύει και δε κόβεται με τίποτα η άτιμη. Η τελευταία λύση θα είναι να ράψω το στόμα μου.



Αυτή τη φορά στα χέρια μου πέσανε κάτι μανιτάρια, τα κακόμοιρα, που να ήξεραν που έμπλεξαν. Ααα παράπονο δεν είχανε, τα περιποιήθηκα πρώτα και μετά τα εξαφάνισα χιχιχι!!
Έπρεπε κάπως να ηρεμήσω τη πείνα μου οπότε πήρα


20 μανιτάρια άσπρα τύπου button
1 ψιλοκομμένη πιπεριά (πράσινη ή κέρατο)
1 ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς τη καρδιά και τα ζουμιά
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Τυρί τριμμένο
αλάτι  (ελάχιστο γιατί θα βάλετε και τυρί - αν σας αρέσουν ανάλατα μη βάλετε καθόλου)
πιπέρι (όσο αντέχουμε, - εμένα μου αρέσει μπόλικο)
3 κ.σ λάδι



Έπλυνα καλά τα μανιτάρια (είδα από Έλληνα σεφ πως κάποιες ποικιλίες μπορείς να τις πλύνεις) τα γύρισα ανάποδα σε ένα ελαφρά λαδωμένο pyrex, έβαλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, έριξα το λάδι πάνω στα μανιτάρια, πρόσθεσα δύο δάχτυλα νερό και τα έβαλα στο φούρνο πάνω κάτω και αέρα για 20 περίπου λεπτά.



Στα 20 λεπτά τα έβγαλα, τους έριξα το τυρί και τα ξανά φούρνισα μέχρι να ροδίσουν. Συνολικά χρειάστηκαν 40 λεπτά μέσα στο φούρνο.



Προσοχή στους φούρνους, μπορεί ο δικό σας να είναι πιο δυνατός και να χρειαστεί λιγότερος χρόνος ή περισσότερος. Αν δεν είστε σίγουροι δοκιμάστε ένα, δεν είναι κακό.


Για να τα σερβίρω τοποθέτησα σε κάθε πιάτο μια φέτα ψωμί του τοστ, έβαλα τέσσερα μανιτάρια πάνω σε κάθε ψωμάκι και τους έριξα λίγο λαδάκι από το pyrex. Το ψωμάκι εννοείται πως το έφαγα στο τέλος γιατί ήθελα να 'ποτιστει' καλά με το λαδάκι από τα μανιτάρια, δε λαδώνεται τελείως αλλά μαλακώνει και παίρνει μια ωραία γεύση.

Μπορείτε να τους βάλετε και σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό γενικά ότι έχουμε στο ψυγείο μας. Επειδή εγώ τα έφτιαξα βράδυ δεν ήθελα να τα βαρύνω γευστικά.

Ήταν απίθανα!!


Έχω αρκετά θέματα να σας παρουσιάσω και δε με παίρνει ο χρόνος. Κατέβασα καλοκαιρινά, άργησα λίγο αλλά περίμενα να φτιάξει ο καιρός, οπότε τώρα πλένω, να σιδερώνω, να κρύψω τα χειμωνιάτικα, να μαζευτεί ότι πρέπει να μαζευτεί. Τα υπόλοιπα σε επόμενη ανάρτηση.
Ότι προλάβω από θέματα θα σας τα γράψω αυτή την εβδομάδα τα άλλα θα τα δείτε λίγο ετεροχρονισμένα. Τι πειράζει όμως, εδώ σας παρουσίασα τσουρέκι Μάη μήνα, σε αυτά θα κολλήσουμε που δεν είναι και εποχιακά :)


Μη μου πείτε... καλοκαιρινός ρυθμός!! μμμμ θυμίζει και λίγο καρναβάλι... Whatever, εγώ καλοκαιρινό το θέλω εντάξει χαχαχαχα

Άντε γιατί μεράκλωσα πρωινιάτικα.... Μόνο καφέ έχω πιει το ορκίζομαι!


Σας φιλώ!! Καλή εβδομάδα σε όλους!!
Ελεάνα

48 σχόλια:

  1. Καλημέρα και καλή εβδομάδα
    Ανήκω και εγώ στο κλαμπ εκείνων που μισούν το σιδέρωμα.
    Τα μανιτάρια σου μου άνοιξαν την όρεξη.
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή εβδομάδα Ελένη, τώρα που το είπες μήπως να φτιάξουμε κλαμπ.. μαζευόμαστε πολλοί!! ;)
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  2. Γειά σου ρε Ελεάνα με τα τραγούδια σου! Πολύ σε ευχαριστώ για τα μανιτάρια γιατί είμαστε σε δίαιτα κι εγώ και ο καλός μου και τρώμε συνέχεια τα ίδια και τα ίδια. Θα τα φτιάξω μεθαύριο, μπήκαν στο μενού. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Διαίτααααα???? μμμ τώρα που μου το θύμησες ας κλείσω και εγώ λίγο το στόμα μου γιατί δε με βλέπω καλά!! :)) Σου έχω και άλλη συνταγή σύντομα.
      Φιλιά Σοφία!!

      Διαγραφή
  3. καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!
    καλό κουράγιο με το σιδέρωμα (μπλιάχ)
    τα μανιτάρια θα γίνουν το σ/κ να τα γευτούν και η υπόλοιπη οικογένεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχα ναι ξέρεις εσύ... και μη ξεχάσεις να βάλεις φωτογραφία δίπλα από κάτι παχυντικό κατά προτίμηση!!! :* :*
      Καλή εβδομάδα!!

      Διαγραφή
  4. Το τραγουδάκι άπαιχτο Ελεάνα!!
    Τα μανιτάρια σου δεν τα σχολιάζω και ούτε σκοπεύω να τα δοκιμάσω καθώς θα πάω εις τόπον χλοερόν, εις τόπον σκιερόν άμα τα φάω (αλλεργική γαρ)!!
    Όσο για το σιδέρωμα, είναι από τις δουλειές που δεν με χαλάνε...είμαι περίεργο πλάσμα το ξέρω :P
    Φιλιά πολλά κορίτσι και καλή ξεκούραση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πες μου πότε μπορείς να σου φέρω και τα δικά μου... δεν είναι πολλά 2,3, 4 πλυντήρια!! χαχαχαχα
      Τα λατρεύω τα μανιτάρια όπως και αν είναι αυτά!!! Βέβαια αν είχα πρόβλημα θα προτιμούσα να είμαι όρθια προφανώς!
      Η ξεκούραση αναβάλλεται για αργότερα, θα καταλάβεις στην επόμενη ανάρτηση.
      Φιλιάαααα!!!

      Διαγραφή
  5. Αχ φίλη μου!!!! Κοίτα τι διάβασα: Κάθε φορά που τρώμε μανιτάρια αφήνουμε πέντε στρουμφάκια άστεγα! Χαχα !!! Ειχα πεί να μην ξαναφάω.αλλα μου άλαξες γνώμη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα Πολύ ωραίο το δανείζομαι!!! Το πάω για κοινοποιήση στο FB. χαχαχαχαχαχαχα Κρίμα γιατί τα αγαπάω τα στρουμφάκια αλλά αγαπάω και τα μανιτάρια.

      Διαγραφή
  6. Καλά έκανες που εξαφάνισες τα μανιταράκια!! Έτσι νόστιμα που τα έκανες και εγώ μαζί σου. Και τι θερμίδες να έχουν αυτά δηλαδή?
    Όσο για το σιδέρωμα ,(μεταξύ μας), το έχω καταργήσει. Πιστεύω στο πολύ καλό άπλωμα χιχιιχι
    Φιλούρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Προσπαθώ και εγώ να τα απλώνω 'σωστά΄ αλλά δε τα καταφέρνω πάντα! Το χειμώνα μη φανταστεις ότι δε φαίνεται.... λα λα λαλαλαλα κάνε πως δεν το είδες! χιχιχιχι
      Αυτό είπα και εγώ τι θερμίδες έχουν τα μανιτάρια? Βέβαια μια απαίσια φωνή μέσα μου είπε 'τα μανιτάρια δεν έχουν άλλα έχει το λάδι, το τυρί και το ψωμί ' λεπτομέρειεεες :)) Φιλιά

      Διαγραφή
  7. Μισώ επίσης το γάλα!!! Για το σιδέρωμα πια, υπερθεματίσαμε :))))) Υπέροχα τα μανιτάρια Ελεάνα μου, τσάκιζα επιτόπου ένα ταψάκι! Το δεύτερο τραγούδι το λατρεύω, να ΄σαι καλά με το θύμησες!!! Καλή εβδομάδα γλυκό μου!!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ για το ταψάκι πήγαινα Είρηνη μου αλλά είπα ντροπήηηηη σεμνά!!
      Καλή εβδομάδα πολλά φιλιά :)))

      Διαγραφή
  8. Αγαπώ μανιτάρια!! Τώρα που το σκέφτομαι δεν υπάρχει τίποτα βιώσιμο που να μην αγαπώ...
    Όχι, πέρα από τη πλάκα πράγματι τα μανιτάρια τα ξεχωρίζω. Πολύ όμορφη συνταγή, θα την κάνω για φίλους. Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελένη μαζί σου, τα τρώω σχεδόν όλα!! Μανιτάρια θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα με διάφορα φαγητά. Είναι για μεζεδάκι οτι πρέπει!! Φιλιά!

      Διαγραφή
  9. Μανιταράκια ,αγαπημένη τροφή!Τα δικά σου δε,σούπερ λαχταριστά και φαντάζομαι πεντανόστιμα.Μας άνοιξες την όρεξη για τα καλά.Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή εβδομάδα Αλέκα μου!! Νοστιμα νόστιμα τα άτιμα. Θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα μανιτάρια. Άσε που κάνου και καλό!!

      Διαγραφή
  10. Τα μανιτάρια φανταστικά!!! Το σιδέρωμα πάλι . . . !!! ας βρεθεί έστω και ένας που να πει ότι του αρέσει, πόσο μάλλον όταν έχει ζέστη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πρέπει να βρεθεί πατέντα δε πάει άλλο!!! Γιατί δε κάνουν μια εφεύρεση?? Να ξέραν πόσα χρήματα θα έβγαζαν!!! :))) Καλή εβδομάδα Βασιλική!!

      Διαγραφή
  11. σαν πιτσάκια έγιναν. Ωραία λιχουδιά για το καλοκαιράκι μας, πάντα ωραίες ιδέες μας δίνεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πιτσάααακιααα!!! Ωραία ιδέα!!! χιχιχι Μη μου δίνεις ιδέες για φαί :))

      Διαγραφή
  12. Ελεάνα μου πίτσα μανιτάρια μμμμμ....πρέπει να είναι νόστιμη συνταγή μου ανοιξες την όρεξη.... Τώρα για το σιδέρωμα.... να σου πω οτι την βρίσκω δεν θα το πιστεψεις .....φυσικά ώρες που έχει κάπως δροσιά....καλη εβδομάδα και φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μου δίνεται ιδέες Μαρία μου με το θεματάκι της πίτσας και δεν είναι καλό αυτό.. :))

      Διαγραφή
  13. Μανιτάρια αγαπώ το σίδερο το μισώ!!! Κάνω πως δεν το βλέπω !!!!
    Ωραία η συνταγή σου , φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ Νικόλ μου έκανα πως δε το έβλεπα αλλά φοβήθηκα πως θα βγάλει χέρια να με πλακώσει στο τέλος ή που θα πάρω τα ρούχα μου ασιδέρωτα..
      Τα μανιτάρια ήταν τέλεια για βράδυ.
      Φιλιά

      Διαγραφή
  14. Λατρεύω τα μανιτάρια
    Φιλάκια ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ Μαρία-Έλενα. Θέλω να τρώω συνέχεια!!!
      Φιλιά

      Διαγραφή
  15. Τη δική σου τη Λιγουρία την κανονικές...με τη δική μου τι γίνεται????

    Όσο για το σίδερο....αν κούκλα εχανες τόσες θερμίδες σιδερωνοντας, εγώ γτ είμαι χοντρή ακόμα???????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μμμμμμ εσύ χοντρή??? Καλά. Δικαιολογία είναι ότι χάνω θερμίδες για να τρώω περισσότερο :)
      Και μετά βέβαια κλαίω με μαύρο δάκρυ όταν βλέπω τη ζυγαριά... οοουυυφφ ποτε θα χορταίνω μόνο με τον αέρα που αναπνέω????

      Διαγραφή
  16. Με εχεις κολασει ! Τι να πω. Μανιταρια για παντα ! Τα λατρευω.. Πιο πολυ τα φρεσκα εννοειται..Την συνταγη θα την κλεψω φυσικα.. Χαχααχα.Να σε ρωτησω επι ευκαιριας κατι που συζητουσα προχθες με μια φιλη... Αυτη ξεφλουδιζει τα μανιταρια .. Εγω της λεω δεν γινεται.. Μα επιμενει πως ετσι πρεπει.. Εσυ τι λες βρε κοριτσι ?
    Πολλα φιλια !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κλέψε κλέψε Μαρία!! :)) Ξέρω πως κάποιοι τα σκουπίζουνε με πετσετα βαμβακερή και σκουπιζοντάς τα βγαίνει κάτι σαν φλούδα άλλα όχι σε όλο το μανιτάρι, ίσως σε κάποια σημεία. Εγώ τα μανιτάρια τα πλένω καλά με άφθονο νεράκι (γιατί μη ξεχνάμε πως τα μαζεύουμε από κάτω) και δε βγάζω καμία μεμβράνη ή φλούδα γιατι δε την έχω δει να υπαρχει. Εκτός και υπάρχει σε κάποια συγκεκριμένη ποικιλία μανιταριών. Φιλιά!!

      Διαγραφή
  17. Και μονο η εικόνα γαργαλισυικη !

    Θα το δοκιμάσουμε ......

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία κορίτσια!! Όρεξη χρειάζεται :))

      Διαγραφή
  18. Αχ αυτό το σιδέρωμα. Εγώ δυσκολεύομαι να το ξεκινήσω... απαξ και βγάλω τη σιδερώστρακαι αρχίσω... μπορεί να σιδερώνω για ώρες! Όσο για τα μανιτάρια σου φαίνονται τέλεια. Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι το παθαίνω και εγώ κάποιες φορές Νίκι, μπορεί να σιδερώνω ώρες προκειμένουν να τελειώσω και να ξεμπερδεύω. :)) Τα μανιτάρια ήταν ωραία!! Φιλιά!!

      Διαγραφή
  19. Ελεάνα μου, όνειρο τα μανιτάρια σου!!! Βάλαμε κι ένα ποτηράκι κρασί και μια μπαγκέτα με σουσάμι,περιδρομιάσαμε τα σκασμένα:-)
    Καλή μας εβδομάδα και πάντα τέτοιες νοστιμιές να έχουμε!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Tι ωραία ιδέα!!! Κόκκινο κρασί, μπακετούλα και μεζεδάκια για δύο και μια ρομαντική βραδιά!!!!
      :)) Χαίρομαι. Φιλιά πολλά Σοφία.

      Διαγραφή
  20. Νοστιμότατα φαίνονται τα μανιτάρια σου, Ελεάνα μου, και είναι περασμένη η ώρα τώρα που τα λιγουρεύτηκα!!!!!!
    'Οσο για το σίδερο...εδώ και πολλά χρόνια το έχω περιορίσει στο ελάχιστο!!!!!!
    Καλό ξημέρωμα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ Μαριάννα μου, ότι φαίνεται σιδερώνω ;) άλλα έχε χάρη τώρα που χρειάζεται.
      Εγώ νομίζω πως τα ξαναλιγουρεύτηκα χαχαχαχαχαχα!!!
      Καλό Βράδυ!!

      Διαγραφή
  21. Τρελαίνομαι για μανιτάρια! Θα το δοκιμάσω σίγουρα αλλά πιστεύω από τώρα ότι θα είναι τέλεια! Φαίνεται το καλό το πράγμα!! Καλό κουράγιο με τις δουλειές!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κατερίνα, με κόβεις για άτομο που θα φάω κάτι άνοστο?? χαχαχαχαχαχα
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  22. Άλλη μια λατρεμένη ανάρτηση! Τέρμα, παρατράβηξε το αστείο, να χάνω συνέχεια αναρτήσεις σου! Σε προσθέτω στα αγαπημένα μου! Φιλιά πολλά!!! :)))))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχα πρέπει να το βρώ και εγώ αυτό με τα αγαπημένα, δε το ήξερα!!
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  23. καλησπέρα!!! τι σουπερ ντουπερ μανιταροφαγακι!!! αγαπω μανιταρια!! αυτο με τα ρουχα στο πατωμα δν τα ειχα σκεφτει, εγω σκεφτηκα το αλλο να τα φοραω τσαλακωμεν ακ να λεω ειναι η μοδα τετοια και γινεται χαμος στα περιοδικα μοδας κ πασαρελες!! χαχαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το είχε πει και η Ελευθερία νομίζω, να λανσάρουμε τη μόδα του τσαλακωμένου!!!! :))
      Δεν είναι καθόλου κακή ιδέα!! :)))

      Διαγραφή
  24. Αχ ρε φιλενάδα χτύπησες αδύνατο σημείο τώρα...σιχαίνομαι το σιδέρωμα!!!Με όλο μου το είναι!!!χαχαχα!! είναι για μένα η χειρότερη αγγαρεία στο σπίτι και ειδικά τώρα το καλοκαίρι...δεν παλεύεται!!!κάθε φορά βγάζω αυτά που δε χρειάζονται σίδερο από τη στίβα και όταν τελειώσουν λέω "τι??δεν έχει άλλα??" χαχαχα Όσο για τα μανιτάρια είναι τέλεια συνταγή, κι εγώ τα κάνω έτσι! δοκίμασέ τα και με φιλαδέλφεια μέσα...άλλο επίπεδο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχα κάτι ανάλογο κάνω και εγώ!!! χαχαχαχα βγάζω και 1-2 που λέω στο σπίτι τα φοράμε.. και 1-2 που λέω δε βαριέσαι.. ;) Δε μου αρέσει το φιλαδέλφεια αλλα μπορώ να το κάνω με μοτσαρελα ή μασκαρπονε!!! ;)

      Διαγραφή