Τετάρτη, 12 Μαρτίου 2014

Σοκολάτα από σπίτι!!

Σε μια από τις επισκέψεις μου σε μεγάλο κατάστημα τροφίμων αποφάσισα να περάσω μια βόλτα από τα είδη ζαχαροπλαστικής μήπως βρώ κάτι ενδιαφέρον. Κατά καιρούς ψωνίζω διάφορα πράγματα για το σπίτι ακόμα και αν δε τα χρειάζομαι άμεσα, με αυτό το τρόπο εξοπλίζω το νοικοκυριό μου (που έλεγε και η γιαγιά μου) και δε πληρώνω πολλά χρήματα μαζεμένα, ξέρω ξέρω... γυναικεία σκέψη.
Το πρόβλημα είναι πως υπάρχουν πάντα χρήσιμα αντικείμενα που θέλω να αποκτήσω για αυτό και έχω μία καλή δικαιολογία για κάθε αγορά.
 -Αν χρειαστεί να φτιάξω π.χ σοκολάτα να μην έχω;;
Αυτά τα λέω πρώτα στον εαυτό μου στη περίπτωση που υπερισχύσει η φωνή της λογική ότι δεν είναι απαραίτητο τώρα.. και μετά σε όποιον άλλον αμφιβάλλει.. Ονόματα δεν λέμε..




Έτσι το τσέρκι σοκολάτας που έψαχνα ένα χρόνο και δε το έβρισκα πουθενά ξαφνικά το είσα σε ένα ράφι, μαζί με άλλα εντυπωσιακά αξεσουάρ ζαχαροπλαστικής και όπως ήταν φυσικό το αγόρασα!! Θα ήταν άδικο και κρίμα εφόσον το έψαχνα!
Καινούργιο καλαθάκι μου λοιπόν και που να σε κρέμασω, ήθελα να το χρησιμοποιήσω γρήγορα.

Homemade Chocolate





Με λίγη φαντασία μπορώ να φτιάξω διάφορα είδη ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!


Η πρώτη δοκιμή έγινε βιαστικά όπως καταλαβαίνετε με υλικά που είχα ήδη στα ντουλάπια μου, βασικά ήθελα να σιγουρευτώ πως δε τρέχει η σοκολάτα έξω από το τσέρκι...
Δικαιολογιιιίααααα!!!


Έλιωσα κουβερτούρα σε μπεν-μαρι έβαλα σπασμένα καρύδια και τα έριξα στο τσέρκι για να παγώσει η σοκολάτα μου και να αποκτήσει σχήμα. Εκεί έριξα λίγες σταγόνες κονιάκ, δε το έκανα νωρίτερα γιατί σε μία προσπάθεια παλιότερα για σοκολατάκια όταν έριξα το αλκοόλ στη λιώμένη κουβερτούρα πάγωσε αμέσως και ενώ ακόμα βρισκότανε στο μεταλλικό μπολ.

Λόγω της κουβερτούρας η γεύση ήταν πικρή σαν τη σοκολάτα υγείας.


Την επόμενη φορά δοκίμασα ξανά να φτιάξω ολόκληρη σοκολάτα αλλά και σοκολατάκια με την φόρμα σιλικόνης που είχα.
Έλιωσα δύο σοκολάτες γάλακτος ειδικές για γλυκά, έβαλα ένα ολόκληρο αμύγδαλο σε κάποιες από τις θήκες, έριξα τη σοκολάτα και τα άφησα για 3 με 4 ώρες.


Στη σοκολάτα γάλακτος που περίσσεψε από τα σοκολατάκια έλιωσα ένα ακόμα πακέτο κουβερτούρας, έσπασα καρύδια με το χέρι και έτσι έφτιαξα την μεγάλη σοκόλατα στο τσέρκι.

Πρέπει να σταθεροποιηθεί καλά η σοκολάτα προτού τη βγάλουμε. Με ένα μαχαίρι χωρίς δόντια (τα καλά που είναι για τραπέζι) από τη μέσα μεριά βοηθάω τη σοκολάτα να ξεκολλήσει από το τσέρκι λόγω έλλειψης φλόγιστρου.
Τη κόβω κάθετα και μετά οριζόντια δημιουργώντας μικρά κομματάκια τα οποία τοποθετώ σε χαρτάκια για muffins και είναι έτοιμα να τα προσφέρω..



Το θέμα Homemade Chocolate δεν κλείνει εδώ..
Καλή επιτυχία!!!




31 σχόλια:

  1. Αχ! χτύπησες στην καρδιά μου...είμαι σοκολαταχόλικ ... πεθαίνω για σοκολάτα σε κάθε μορφή και ειδικά την μαύρη! Μπράβο Ελεάνα μου τα κατάφερες να μου τρέχουν τα σάλια ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σας τσάκωσα σήμερα!!! :)) Όποιος θέλει να σας βασανίσει βρήκε το ευαίσθητο σημείο!! και αφού το συζητήσαμε αρκετά μου ήρθε η όρεξη να φάω ένα κομματάκι.
      Καλημέρα!!!

      Διαγραφή
  2. Ω, ούτε εγώ λέω όχι σε σοκολάτα!
    Με γεια οι αγορές σου Ελεάνα και την επόμενη φορά αν πετύχεις το φλόγιστρο, θέλω κι εγώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δήμητρα, στο Cook Shop επί της Άργους έχεις κοιτάξει; Κάποια στιγμή που είχα πάει, είχαν φλόγιστρα! (Αχ αχ, η χαρά του να μένεις στον ίδιο Νομό!!)

      Διαγραφή
    2. Έχεις δίκιο Δήμητρα, εκεί θα έχει! Δυο βήματα παραπέρα και να μην το έχω σκεφτεί...
      Ελεάνα τη γλίτωσες, μόνο δικό σου θα πάρεις!

      Διαγραφή
    3. χααχαχαχαχαα κοίτα μη χρειαστεί να πάρεις εσύ για εμένα στο τέλος!! :)) πάντως τη δουλειά τη κάνει και το μαχαίρι. Με το φλόγιστρο αφαιρείται πιο επαγγελματικά, κάνει τσιζκείκ όποιος το τρώει και πιστεύω και μαρέγκες. Το τσέρκι που πήρα είναι Cook Shop από shop in shop.
      GOOD LUCK!!! :))

      Διαγραφή
  3. Τι μάς κάνεις βραδιάτικα βρε Ελέάνα (αν ήταν πρώι, θα έλεγα πρωινιάτικα)!
    Σλουρπ, σλουρπππ, σλουρρρπππππ!! :))
    Γλυκό βράδυ εύχομαι... που με τόση σοκολάτα, σίγουρα θα είναι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κρίμαααα δε τη τρώς και εσύ!! :P
      Επίτηδες το έκανα για να έχετε γλυκά όνειρα απόψε!!

      Διαγραφή
  4. Γελάω γιατί μου θυμίζεις εμένα! Πάντα κάτι θέλω που μπορεί να ΄΄χρειαστώ΄΄ και φυσικά και εγώ θα έμπαινα στη διαδικασία του τεστ! Όσο για την σοκολάτα συμφωνούμε όλοι!Φιλιά σοκολατένια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μέχρι πρότεινος σκεφτόμουν ότι η χειρότερη αγορά ήταν η θήκη σιλικόνης (αφου απέτυχα με τα σοκολατάκια τη πρώτη φορά) τώρα όμως λέω κοίτα που χρειάστηκε..... :))) αν δε παινέψεις την επιλόγη σου... Φιλιάαααα

      Διαγραφή
  5. Πάνω που το είχα βάλει στο πίσω μέρος του μυαλού μου , να και μου ξαναβγήκε , άντε να πάρω το τσέρκι , μπορεί να χρειαστει....Τι έπαθα βρυαδιάτικα , πάω να πάρω μια ΙΟΝ τώρα τώρα...
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. έλλειψη τσέρκι βολευόμαστε και με ΙΟΝ !! :) Όταν τα λέω.. θα χρειαστεί σε μια λιγούρα και δε θα το έχω... Φιλιά.

      Διαγραφή
  6. Μμμμμ νοστιμότατη και υπέργλυκη ανάρτηση!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Hi Eleana,
    oh how wonderful, home made chocolate!!! That's great!
    Have a wonderful time
    Elisabeth

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Hello Elisabeth,
      Welcome to my blog, if you have any questions about the chocolate let me know, too Greek!
      Nice pics you have in your blog!

      Διαγραφή
  8. Λατρεύω τη σοκολάτα!Συνήθως συμβιβαζόμουν με μία ΙΟΝ αμυγδάλου, αλλά από τότε που έκανα το λάθος να δοκιμάσω σοκολάτα από σπίτι, εθίστηκα!Κουβερτούρα να έχεις και φαντασία!
    Περιμένουμε τη συνέχεια!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δηλαδή εσύ θέλεις να με βάλεις να ξανά κάνω την αμαρτία.... και εγώ δε θέλω.... αλλά αφού μου το ζητάς.. τι να κάνω.. χαχαχαχαχαχαχα. Στην αναβροχιά καλό και το χαλάζι!!! Καλό Σαβατοκύριακο!

      Διαγραφή
  9. Τι γλυκιά ανάρτηση!! Μου έδωσες ιδέες αν και δεν έχω το τσέρκι! Άραγε αντί για φλόγιστρο μήπως βοηθούσε ένα πιστολάκι μαλλιών ή λες να το έκανε χάλια?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μην ανησυχείς Κατερίνα, κι εσένα εγώ θα σε βολέψω! :)

      Διαγραφή
    2. χαχαχαχαχα τι είπες τώρα Κατερίνα!!! Πως δε το σκέφτηκα? Μία δοκιμή θα μας πείσει!
      Δήμητρα το βρήκες? :)

      Διαγραφή
    3. Γίναμε τουρίστες στον τόπο μας, Ελεάνα χθες! Ο μικρός μου μετά από μια βδομάδα ίωσης με πυρετό και όλα τα σχετικά, απηύδησε και ήθελε βόλτα, έτσι αφήσαμε τα ψώνια και κάναμε περιηγήσεις!

      Διαγραφή
  10. Dear Elena,
    thank you so much for your visit. It is an honour to have you around!!!
    Sunny days
    Elisabeth

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. φιλεναδα με εφτιαξες πρωι πρωι! φαινεσαι χρυσοχερα...αλλα εγω αν δεν δοκιμασω δεν πειθομαι...δικαιολογιες :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. :)))) Μακάρι να μπορούσα να σου στείλω...για να σε πείσω δηλαδή!!! :)) Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ελέανα με βάζεις σε πειρασμούς και είμαι σε δίαιτα αυτές τις μέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Από Δευτέρα ;) έπαψα πια να σχολούμαι με τις δίαιτες.. τα πάχη μου τα κάλλη μου :))

      Διαγραφή
  14. καλα εχω παθει πλακα........ευχαριστω που με βηκες κ σε βρηκα θα μπεις στη λιστα του νεου ιστολογιου....τα λεμε..αααααα.....το ραδιοφωνο ναι ολα τα λεφταααααααααα.....ειπαμε αστους να πετανε να τα μαζευουμε εμεις......χαχχαχα........αντε καλημερααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Σοφία!
      Welcome!! Έχουμε ένα τέτοιο ραδιόφωνο απο το θείο μου και νομίζω πως παίζει ακόμα.. Όποτε το ανοίγεις νομίζεις πως θα ακουστεί '' Σε λίγο ο ραδιοφωνικός σταθμός θα είναι Γερμανικός και θα μεταδίδει ψέματα.. Έλληνες.. ''
      Θα τα λέμε. Φιλιά και καλημέρααααααα!!!!

      Διαγραφή
  15. Ναι βρε Ελεάννα, να τί μου έλειπε!! Ένα τσέρκι σοκολάτας!!! όταν φτιάξω σοκολατάκια για το μπλογκ, θα στα αφιερώσω!!! ;) ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. :D :D :D :D μη τα κάνεις μικρά... τσιγκούνικα!!! :P Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή